|
|
Kip Zignie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kip in vieren of kipfilet in stukjes
4 grof gesneden uien
5 tomaten in stukken
2 blikjes tomatenpuree
2dl olie
100 gram boter
1 1/2 theelepel peper
1 theelepel kaneel
1 theelepel kerrie (hot)
1 theelepel paprikapoeder
2 theelepels sambal
zout
5 a 8 glazen water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie in de pan warm laten worden , boter erbij, als de boter goed bruin is eerst de tomatenpuree toevoegen. Goed roeren, tomaten, uien, peper, kaneel, paprikapoeder, kerrie en smabal erbij voegen en heel goed roeren.
zout erin en weer goed roeren
De glazen water erin eerst vier en alles goed mengen.
Kip erin en op een hoog vuur een uur laten sudderen. Wel regelmatig heel goed alles roeren en eventueel water toe blijven voegen. GEEN deksel op de pan doen.
|
|
|